Glögg Cheesecake

Haloj! Här kommer mitt recept på glögg-cheesecaken. Som ni ser är min full av frost, men ni kan säkert vänta er ett resultat utan så vida ni inte också ställer er i frysen så fort ni gjort klart den;). Gjorde en lika runt förra julen som jag minns att blev uppskattad!  Kakan är gjord i en springform på ca 20cm i diameter. 

62c62ad4-5098-4bec-a05a-1c6b0f405f43.jpeg

Glögg Cheesecake

Pepparkaksbottnet

Krossa 4 digestive och 6 pepparkakor ordentligt, rör ihop med två stora msk smörklickar, krydda med nån nypa kanel och kardemumma. Pressa ut i springform och ställ svalt.

Ostlagret

Ställ 3 gelatinblad i blöt. Vispa upp 3dl grädde, rör ner 200gram philadelphia och 2 msk socker. Smält gelatinbladen i 1-2msk vatten. Rör sen snabbt ner i smeten. Häll ut över bottnet.

Glögglagret

Ställ 1 1/2 gelatinblad i blöt. Hetta upp 1 1/2 dl glögg, rör ner de mjuka gelatinbladen. Låt svalna och häll sen över ostkakan.

Ställ i kylskåpet för att stelna innan du dekorerar.

DSC_9186.jpg

Grädde, pepparkakor och vaniljstång. Hade använt kanelstänger om jag haft hemma!

Lycka till!:)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s