Jorgubbskaka

Hej! I helgen slängde jag ihop en jorgubbskaka som blev helt okej. Och eftersom att jag varken haft tid att ladda upp recept (eller baka nått smarrigt för den delen) på sistone så tänkte jag nu bjuda er på detta recept.

DSC_7370.JPG

Smarrig Jordgubbskaka:

(formstorlek 20cm i diameter)

Botten: 10 digestive + nån klick mjukt smör.

  • Krossa kexen ordentligt, knåda ihop med smöret.
  • Tryck ut i forman och ställ i kylskåp.

Fyllning: 200gr philadelphia, 4dl grädde, en påse gammaldags vaniljsåspulver, 2dl mjölk, 2msk socker, 1-2tsk vaniljsocker, 3gelatinblad.

  • Ställ gelatinbladen i blöt.
  • Vispa upp grädden, rör ner phila-osten, socker och vaniljsocker.
  • Vispa i separat bunke upp vaniljsåspulvret i mjölken.
  • Rör ihop båda blandningarna.
  • Smält upp gelatinbladen i nån msk vatten i micro och häll sen ner i gräddblandningen under kvick omrörning.
  • Häll ut i forman, låt stelna.

Gelé lager: Jordgubbar. 2dl jordgubbssaft, 2 gelatinblad.

  • Ställ gelatinbladen i blöt.
  • Koka upp jorgubbssaften och rör sen ner de mjuka gelatinbladen. Låt svalna.
  • Under tiden – skiva jordgubbar över tårtan.
  • Häll den avsvalnade jordgubbsgelén över. In i kylskåp för att stelna.

Chokladblad: Fazersblå

Smält upp några bitar choklad i micron. Klicka ut på bakplåtspapper och forma till tunna blad med sked. Ställ pappret i frysen tills chokladen stelnat. Lossa på chokladen och dekorera kring tårtan.

DSC_7367DSC_7293Voilá! Hoppas tårtan kommer till pass en varm sommardag. 🙂 Skön Måndag till er alla!

2 reaktioner på ”Jorgubbskaka

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s